電子式粉質(zhì)儀在現(xiàn)實中的研究
電子式粉質(zhì)儀的再度利用是粉質(zhì)儀的比較重要的指標，這表明粉質(zhì)儀在使用時誤差比較小，和其他的儀器相比有著比較好的可比性，方便用戶之間在使用時的相互交流以及溝通，為更好的改進儀器的不足之處做好的鋪墊。倘若我們在使用儀器進行檢測的時候出現(xiàn)的誤差比較大的話，會使得檢測出來的數(shù)據(jù)失去了可參考性，這樣就很難在實驗的過程中得到一個一致的結(jié)論。也就是說，如果粉質(zhì)儀的再現(xiàn)性不好，則根據(jù)其它實驗室的檢測結(jié)果對小麥粉的品質(zhì)難以做出精確的評價。
按照粉質(zhì)儀的測力和記錄系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不同， 粉質(zhì)儀可分為機械式、 機電混合式、 電子式幾種形式。 2002 年以前粉質(zhì)儀的力傳遞和記錄系統(tǒng)一直采用機械方式，被稱為機械式粉質(zhì)儀。機械式粉質(zhì)儀的生產(chǎn)制造、使用操作、維護等方面要求較高，各因素對儀器的檢測精度、檢測穩(wěn)定性影響較大。特別是在不同實驗室、不同操作人員的檢測結(jié)果誤差較大，儀器臺間誤差的水平評估比較困難。2000 年前后，國際上先后研制出了機電混合式和電子式粉質(zhì)儀，我國也在 2002 年研發(fā)成功電子式粉質(zhì)儀。
電子式粉質(zhì)儀的推出，在儀器的檢測精度等方面立刻顯示出明顯的優(yōu)勢， 很快淘汰了機械式和機電混合式粉質(zhì)儀， 成為粉質(zhì)儀的革命性換代產(chǎn)品。我國研制生產(chǎn)的電子式粉質(zhì)儀的主要特點是，比國外同類產(chǎn)品更徹底地去除了原來粉質(zhì)儀的機械方式的力傳遞、記錄系統(tǒng)，消除了這些機械結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的制造偏差、阻尼、使用磨損等不穩(wěn)定因素，使得儀器的檢測精度和穩(wěn)定性大大提高。
托普的電子式粉質(zhì)儀迄今已在實際生產(chǎn)中應(yīng)用 10 多年，用戶遍及面粉加工、食品生產(chǎn)、小麥育種、收購存儲、流通、質(zhì)檢、科研等行業(yè)幾百家用戶。為了使儀器數(shù)據(jù)保持長期穩(wěn)定，重復(fù)性、穩(wěn)定性更好，真正起到指導(dǎo)生產(chǎn)作用，北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心每年都定期為一些用戶做粉質(zhì)儀的儀器標定。通過多年的標定檢測，對電子式粉質(zhì)儀的再現(xiàn)性(在不同的實驗室、不同的操作人員操作條件下的臺間誤差水平)有了初步的了解。
選擇用戶的儀器使用頻率正常，在日常工作中經(jīng)常使用， 以反映出儀器不同的的日常使用和維護保養(yǎng)對儀器性能的影響。選擇不同業(yè)務(wù)使用用途的用戶，業(yè)務(wù)范圍涉及檢測機構(gòu)、科研單位、加工企業(yè)等，以反映各種不同的實驗室條件、操作人員狀況等。根據(jù)稻谷的物理特性及物理加工工藝的特點，為了減少爆腰與隱形爆腰，在經(jīng)過碾米工藝后的米粒需要冷卻后再進行拋光，這樣既可得到高出米率，又可提高拋光效果，此我們在測試中得出最佳數(shù)據(jù)。
電子式粉質(zhì)儀的性能穩(wěn)定，新儀器與使用多年的儀器相比，標定結(jié)果沒有趨勢性變化。 說明電子式粉質(zhì)儀經(jīng)過長期、不同條件下的使用后，電子式粉質(zhì)儀仍然能夠維持較好的檢測準確度。其主要原因來自于托普電子式粉質(zhì)儀檢測系統(tǒng)的免維護特點，使得科研及檢測機構(gòu)與各企業(yè)之間的數(shù)據(jù)可比性大大提高，儀器操作人員的要求大大降低。而對于經(jīng)常有業(yè)務(wù)交流的試驗室，可以通過進一步了解特定儀器之間的系統(tǒng)性誤差，得到更準確的再現(xiàn)性，使得試驗室之間的檢測數(shù)據(jù)具有更好的參考價值。中國糧油儀器在線 http://www.815oz.cn/
