粗纖維測定儀：樣品處理及使用注意事項
眾所周知，糧食中富含多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪等，而且隨著社會經濟的發(fā)展與人們生活水平的不斷提高，消費者們對于糧食的需求也逐漸向品質化、營養(yǎng)化轉變。其中，粗纖維含量也慢慢地被的大家所重視，隨著其不能算是營養(yǎng)物質，但其在人們飲食健康中扮演著非常重要的角色。因此，現(xiàn)如今許多糧食生產加工企業(yè)都會對這項品質指標格外關注，并采用粗纖維測定儀來規(guī)范化生產，從而為糧食的品質升級提供重要保障。
首先要知道的是，粗纖維測定儀是一款專業(yè)的食物纖維測定儀器，采用消煮稱重法進行工作，無論是效率還是效果都是非常可觀的。不過，在實際的使用過程中，許多用戶還是會因為對該儀器的正確使用方法不夠了解，以至于測定結果不盡人意，過程安全性也無法得到保障。因此，今天小編將與大家分享一下關于粗纖維測定儀的樣品處理以及使用注意事項，望大家有所受用：
一、樣品處理方法：
1、將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目，過篩，烘干至恒重。
2、若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測量（即在含水狀態(tài)下），則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣，以確定里面的水含量。
3、如果樣品脂肪含量超過5-10%，則以25ml每克樣品的量，用石油醚進行脫脂處理（蒸發(fā)殘留物不超過1g/100ml）。
二、使用注意事項：
1、工作中，使用的容器和樣品必須和粗纖維測定儀的溫度（約100度）相一致。
2、紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時能達到100度或更高的溫度，故為防止操作者被燙傷，在開始工作前請把加熱防護板置于坩堝外側。
3、維護及清洗粗纖維測定儀前請拔掉電源插座，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。
