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電子式拉伸儀
電子式拉伸儀 詳細介紹
電子式拉伸儀用途:
電子式拉伸儀也叫電子型拉伸儀,是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進效果。
電子拉伸儀已經(jīng)廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲藏經(jīng)營部門、糧油科研部門等行業(yè),用于質(zhì)量控制、科學研究。
電子式拉伸儀主要功能:
1、抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導軌,開啟輕柔順滑;
2、封閉式圓弧外形,具有防塵保溫之功能,外觀美麗穩(wěn)重大方;
3、同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比差異;
4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式,方便查閱;
5、電子傳感器測定拉伸阻力,準確可靠;
6、程序自動零點校準,自動啟動繪圖;
7、計算機采集,分析數(shù)據(jù),簡潔高效。
電子式拉伸儀技術(shù)參數(shù):
樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉(zhuǎn)速:83±2r/min,20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速:15±1r/min
拉面鉤速度:1.45±0.05cm/s
單位阻力:12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式:電子壓力傳感器
更新日期:2024-1-3