煙點測試目視法的缺陷
來源： http://www.815oz.cn 類別：實用技術 更新時間：2015-03-18 閱讀次
現(xiàn)行煙點國家標準目視測定方法，采用特定光照強度和目視背景下，由電爐或酒精燈加熱樣品，人眼同時觀察樣品是否冒出持續(xù)藍煙和浸入樣品的水銀溫度計此時的溫度。此方法中樣品受熱升溫速度無法準確控制，造成平行和不同實驗室測定結果偏差；不同檢測者對第一縷持續(xù)藍煙的理解和敏感度不同，煙點判定不可避免存在主觀偏差；水銀溫度計本身不易讀數(shù)，檢測者在觀察到第一縷持續(xù)藍煙時，再準確讀取溫度計讀數(shù)，存在明顯滯后，幾乎不可能同時讀取溫度計溫度；同時實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸等都會影響對煙霧出現(xiàn)的判斷，因此導致不同實驗室對相同樣品的煙點值存在較大偏差。國家糧油質(zhì)檢中心、國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（簡稱西安油脂質(zhì)檢中心）、河南省糧油質(zhì)檢站等對相同樣品的煙點進行測試。數(shù)據(jù)表明，不同實驗室測定偏差較大，平均偏差為5.7℃，最大偏差為13℃，可見目視方法穩(wěn)定性和可比性存在一定問題。
YD-2油脂煙點測定儀則可完全解決這一問題，它與權威質(zhì)檢機構采用的現(xiàn)國家標準方法測定結果有良好的一致性，完全可以代替現(xiàn)目視法。
YD-2油脂煙點測定儀則可完全解決這一問題，它與權威質(zhì)檢機構采用的現(xiàn)國家標準方法測定結果有良好的一致性，完全可以代替現(xiàn)目視法。
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