自動(dòng)凱氏定氮儀原理及組成介紹
來源： 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2022-05-09 閱讀次
自動(dòng)凱氏定氮儀適用于糧油檢測、飼料分析、植物養(yǎng)分測試、土肥檢測、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的分析、教學(xué)及研究中。該儀器是依據(jù)經(jīng)典凱氏定氮方法設(shè)計(jì)的自動(dòng)測氮蒸餾系統(tǒng)，蒸餾器部分可以分別實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加酸、自動(dòng)加堿和自動(dòng)蒸餾過程，并可以根據(jù)不同行業(yè)的不同需求進(jìn)行參數(shù)值設(shè)定。自動(dòng)凱氏定氮儀安裝、操作簡單、使用安全、可靠、省時(shí)省力，自動(dòng)化程度高。
自動(dòng)凱氏定氮儀檢測原理：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物，食品和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后進(jìn)入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即可得到蛋白質(zhì)含量。
自動(dòng)凱氏定氮儀由消化爐和定氮儀蒸餾器組成，消化爐由溫控表控制，使用紅外輻射加熱，控溫效果好，加熱均勻，操作方便，消化管內(nèi)溢出的S02等有害氣體，通過消化管上的排污收集管經(jīng)抽濾泵由水帶入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸，省卻了實(shí)驗(yàn)室中安裝通風(fēng)櫥的需要。
自動(dòng)凱氏定氮儀檢測原理：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物，食品和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后進(jìn)入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即可得到蛋白質(zhì)含量。
自動(dòng)凱氏定氮儀由消化爐和定氮儀蒸餾器組成，消化爐由溫控表控制，使用紅外輻射加熱，控溫效果好，加熱均勻，操作方便，消化管內(nèi)溢出的S02等有害氣體，通過消化管上的排污收集管經(jīng)抽濾泵由水帶入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸，省卻了實(shí)驗(yàn)室中安裝通風(fēng)櫥的需要。
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