粗脂肪測定儀的使用注意事項有哪些，你知道嗎？
來源： http://www.815oz.cn/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2020-06-08 閱讀次
脂肪是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體健康有著直接的影響，因此，糧食品質(zhì)安全檢測中，脂肪含量的測定也是一個重要的工作。糧食脂肪含量測定的方法有很多，比如索氏抽提法、酸解法以及核磁共振法等，而今天要推薦的則是一款糧油儀器——粗脂肪測定儀，它是采用的經(jīng)典索氏抽提法檢測糧食中的脂肪含量的。
粗脂肪測定儀是根據(jù)重量測定方法，用索氏抽提原理來測定糧食中的脂肪含量的，即在乙醚等有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法從溶劑中的分離出來，然后稱量、烘干，計算出糧食中的脂肪含量。儀器主要由加熱浸泡抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成，操作時能夠根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，能夠有效縮短檢測用時，實現(xiàn)糧食脂肪含量快速測定。
為能夠準確、順利完成糧食脂肪含量測定，粗脂肪測定儀的幾點使用注意事項，需要大家注意以下：
1、在進行溶解前，工作人員應(yīng)對糧食樣品進行研磨，研磨的足夠充分可以直接影響到脂肪的提取速度，可以使得脂肪能夠更好地溶解在有機溶劑中， 提升檢測準確性。
2、當樣品研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。
3、提取時一般是用乙醚作為溶劑的，乙醚的沸點較低，所以溫度不能調(diào)控太高。
4、脂肪檢測中所使用的試劑必須是無水試劑，避免影響脂肪測定的準確度，同時，也要保證檢測中使用的溶劑杯及其他實驗物品都是干燥的。
5、在冷凝管的上端應(yīng)當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可有效防止空氣中的水分進入，而且可以避免乙醚揮發(fā)。
粗脂肪測定儀是根據(jù)重量測定方法，用索氏抽提原理來測定糧食中的脂肪含量的，即在乙醚等有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法從溶劑中的分離出來，然后稱量、烘干，計算出糧食中的脂肪含量。儀器主要由加熱浸泡抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成，操作時能夠根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，能夠有效縮短檢測用時，實現(xiàn)糧食脂肪含量快速測定。
為能夠準確、順利完成糧食脂肪含量測定，粗脂肪測定儀的幾點使用注意事項，需要大家注意以下：
1、在進行溶解前，工作人員應(yīng)對糧食樣品進行研磨，研磨的足夠充分可以直接影響到脂肪的提取速度，可以使得脂肪能夠更好地溶解在有機溶劑中， 提升檢測準確性。
2、當樣品研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。
3、提取時一般是用乙醚作為溶劑的，乙醚的沸點較低，所以溫度不能調(diào)控太高。
4、脂肪檢測中所使用的試劑必須是無水試劑，避免影響脂肪測定的準確度，同時，也要保證檢測中使用的溶劑杯及其他實驗物品都是干燥的。
5、在冷凝管的上端應(yīng)當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可有效防止空氣中的水分進入，而且可以避免乙醚揮發(fā)。
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