直鏈淀粉分析儀在哪些方面存在優(yōu)勢？
來源： http://www.815oz.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-01-03 閱讀次
眾所周知，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者們對于食品品質(zhì)的需求也逐漸高于對量的需求。就拿大米為例，如今的消費(fèi)者們對大米會擇優(yōu)選購，大米品質(zhì)是選購的標(biāo)準(zhǔn)之一，其中就包括大米的營養(yǎng)品質(zhì)與口感。當(dāng)然，由于在大米眾多品質(zhì)指標(biāo)中，直鏈淀粉的影響力非常大，而為了能夠以品質(zhì)形成市場競爭力，從而所得更高的效益，目前大多數(shù)大米生產(chǎn)加工企業(yè)都會使用直鏈淀粉分析儀開展品質(zhì)自檢，意求能夠?qū)崿F(xiàn)品質(zhì)大米生產(chǎn)。
那么企業(yè)為什么要使用直鏈淀粉分析儀呢？該儀器在哪些方面存在優(yōu)勢呢？下面我們就來仔細(xì)分析下：
一、選材方面
在對水稻、玉米、馬鈴薯研究的基礎(chǔ)上，我們可以借助直鏈淀粉分析儀更好、更廣泛的選擇不同類型和習(xí)性的植物。
二、降低成本方面
在快速獲取產(chǎn)品高直鏈淀粉含量的同時(shí)，還能較大限度地降低檢測成本。
三、提取分離、含量測定方面
目前大多采用的方法為電位滴定法，但是不僅直鏈淀粉而且支鏈淀粉也會與碘形成絡(luò)合物，從而導(dǎo)致所測定的直鏈淀粉含量比真實(shí)含量要高。現(xiàn)在有了直鏈淀粉分析儀就能很好的排除這些影響因素，而且通過儀器測量的數(shù)據(jù)靈敏度高，穩(wěn)定性好，自動化程度高，檢測速度較快，重復(fù)性好，界面直觀，操作簡單。
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