面筋儀該怎么選？
面粉的質(zhì)量對于其制作出的產(chǎn)品有著很大的關系，好的質(zhì)量決定了其生產(chǎn)收益。所以，許多面粉生產(chǎn)加工企業(yè)常常將面筋儀等一系列粉質(zhì)檢驗設備應用到實際生產(chǎn)監(jiān)督中，通過開展高效的品質(zhì)自檢，判定自身產(chǎn)品品質(zhì)的高低，從而為技改、原料的收購等環(huán)節(jié)提供參考。
其實，面粉的面筋含量的高低直接影響到面粉的等級劃分，面筋是一種復雜的蛋白質(zhì)復合物，是小麥能夠做特有食品的物質(zhì)基礎。小麥樣品中的濕面筋含量，特別是面筋指數(shù)，是評價小麥面粉品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標之一。在評價面粉的時候，往往是使通過面筋的數(shù)量以及質(zhì)量來進行驗證以及劃分面粉的質(zhì)量的。而面筋含量的測定已經(jīng)不再是使用傳統(tǒng)水洗法來進行檢測了，現(xiàn)在進行面筋含量的檢測直接是借助儀器來進行試驗的，比如最為常見的是使用托普云農(nóng)制造的面筋儀來進行操作。
面筋儀由托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)銷售，其是按執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準而設計，在食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門應用廣泛。其實許多用戶在還未了解托普面筋儀之前，在選購環(huán)節(jié)一直都很糾結(jié)。因此，小編今天也分享一下，關于面筋儀的一些選購技巧：
1、比較儀器的性能和價格。對相同或功能技術指標相近儀器設備的多方面進行詢價比較，在相近的條件下，盡量購買具有完善的售后和比較成熟的公司的產(chǎn)品。
2、比較儀器廠商和品牌。大的儀器商能夠提供更為全面的服務，售后服務相對也有保障。
3、考慮自己的實際需求。產(chǎn)品的實用性格外重要，如測試分析儀器最好選擇準確快速的，如果是用于來料檢驗，則最好選擇能夠打印測試報告的。如果是用于成品檢驗，那么儀器的權(quán)威性就很重要了。
顯然，以上三點，托普面筋儀都能夠滿足，強大的售后服務團隊、優(yōu)質(zhì)且性價比相當高的儀器，都是許多用戶對此青睞的原因。因此，在面筋儀的選購環(huán)節(jié)，認準托普云農(nóng)就對了。
