蛋白質測定儀提升糧食檢測部門監(jiān)管水平
糧食安全不僅僅是數(shù)量安全，更包括質量安全。糧食產品作為主食產品，在滿足人民群眾對美好生活的需要方面首當其沖，而當前我國糧食質量安全問題是不容小視，解決問題也是迫在眉睫的。因此這也促使著相關糧食檢測部門不斷加強監(jiān)管，確保糧食質量安全。那么何為質量安全？重金屬污染的稻谷？磁性金屬物超標的面粉？其實，對于糧食質量安全不僅僅是這些會直接對人體造成危害的，還有一些品質上的問題，也是值得大家關注的，正如蛋白質含量的高低，其在很多層面上決定了糧食的利用價值，而因為蛋白質是人體必需的營養(yǎng)物質，所以，該項糧食品質指標也是需要相關部門監(jiān)督的，當然蛋白質測定儀能在監(jiān)管過程幫上很大的忙。
那么為什么蛋白質含量要與安全掛鉤呢？蛋白質測定儀的應用是怎樣鞏固糧食安全的？
眾所周知，糧食中不乏有蛋白質的存在，而蛋白質又是人體生理所需，所以保證糧食產品中蛋白質的含量，對身體健康有較為重要的意義。而且隨著人們生活水平的提高，對糧食品質的需求也在不斷提高，其中對蛋白質含量的關注度也很高。大家可想過，前幾年發(fā)生的三聚氰胺事件。該事件便是一些為了謀求一時利益的生產商，在盲目追求高蛋白的乳制品而造成的。當然，這樣的事情發(fā)生在乳制品中，但能保證不在糧食產品中出現(xiàn)嗎？顯然，是需要大家引起注意的。因此糧食質量監(jiān)管部門，利用蛋白質測定儀對糧食品質的測定就顯得十分關鍵了。
因為該儀器可以快速、自動、準確地測定出糧食產品中的蛋白質含量，所以大大提高了檢測工作的效率。在常態(tài)化檢測下，蛋白質測定儀是可以從產、銷等一系列環(huán)節(jié)做到全過程監(jiān)督和引導的。工作人員利用該儀器對市場上的糧食產品進行蛋白質測定，以判定其品質，結合參考標準，若不符合，即可令其下架處理，這種監(jiān)督方式也在慢慢地應道生產環(huán)節(jié)，眾多的糧食產品生產企業(yè)，在監(jiān)督部門的壓力之下，也會不斷革新加工工藝，確保糧食質量。如此一來，蛋白質含量層面的糧食質量安全便可以在相關部門的監(jiān)督下得到保證，消費者們也可以吃上放心糧。
所以，蛋白質測定儀在糧食質量監(jiān)督部門中的應用，可以說是在提升糧食質量檢測能力的同時，更加扶穩(wěn)了消費者手中的飯碗。
