全自動凱氏定氮儀強化糧食質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)管體系建設(shè)
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷進步,人們的物質(zhì)、文化生活水平也在逐漸提高。目前,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化，在新的時代條件下，糧食的質(zhì)量安全理應(yīng)更加重視，不僅要保證人們"吃飽",更要講求"吃好"。因此，近年來，相關(guān)部門一直本著為耕者謀利，為食者造福，為業(yè)者護航的原則，立足糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬糧食產(chǎn)業(yè)空間，以糧食質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)管體系建設(shè)為抓手，采取一系列措施積極做好糧食質(zhì)量監(jiān)管工作，有效促進了地區(qū)性的糧食質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高，糧食質(zhì)量持續(xù)保持安全可控的良好態(tài)勢。當(dāng)然，其中也不乏有現(xiàn)代糧食品質(zhì)檢測科技的推動作用，正如糧食品質(zhì)中，重要的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，該指標(biāo)的檢測在應(yīng)用了全自動凱氏定氮儀之后便大大地提高了相關(guān)部門的糧食質(zhì)檢能力。
那么相關(guān)部門應(yīng)該如何進一步強化質(zhì)量安全監(jiān)測和監(jiān)管體系建設(shè)呢？全自動凱氏定氮儀的普及應(yīng)用又能做出什么貢獻(xiàn)？
其實該體系的建設(shè)正是“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的體現(xiàn)，我們可以從兩方面分析該如何強化該體系建設(shè)：
1、提高社會服務(wù)能力。其實這就要求， 各地區(qū)的糧食質(zhì)檢部門積極地與現(xiàn)代科技相結(jié)合，提高糧食品質(zhì)檢測的能力。利用全自動凱氏定氮儀等科學(xué)檢測儀器，在強化自身檢測能力的同時，提高檢測效率，從而實現(xiàn)市場糧食常態(tài)化檢測，為消費者的飲食健康提供保障。
2、堅持開展收獲糧食質(zhì)量監(jiān)測。這點其實是非常重要的，因為目前糧食質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)管體系還不夠完善，因此在開展糧食質(zhì)量檢測工作是，相關(guān)部門一定要克服人員少、任務(wù)重的困難，堅持關(guān)口前移，把好糧食收購環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，針對小麥、水稻、玉米 等主要品種。組織開展新收獲糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報和質(zhì)量安全監(jiān)測。而面對人員少、任務(wù)重的局面，有全自動凱氏定氮儀這樣的自動化檢測儀器就顯得很重要了，可以幫助工作人員快速、便捷地檢測出蛋白質(zhì)指標(biāo)，為判定糧食品質(zhì)提供參考依據(jù)。
綜上，各地相關(guān)糧食質(zhì)檢部門在認(rèn)真貫徹落實食品安全法、糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法，按照糧食安全省長責(zé)任制要求，建立健全糧食質(zhì)量安全保障機制，進一步強化糧食質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)管體系建設(shè)的同時，其實更應(yīng)該利用全自動凱氏定氮儀等現(xiàn)代糧食品質(zhì)檢測工具，來提升自身的檢測能力，用科技武裝檢測，從而提高糧食質(zhì)量安全水平。
