水稻容重與水分之間的關(guān)系
糧食的溶劑容重都是反映糧食米粒的大小、形狀、質(zhì)量等綜合指標(biāo)的，我們通過測量糧食的容重來估算糧食的品質(zhì)這是比較切合實(shí)際的方法，但是現(xiàn)在隨著技術(shù)的不斷更新我們已經(jīng)開始使用容重器來完成了，比較方便省事。世界上許多發(fā)達(dá)國家的稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中,將容重作為評價(jià)糧食質(zhì)量的一個重要參數(shù)。因此, 對不同含水率的稻谷品種進(jìn)行容重測定,給出稻谷容重與含水率之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型,對糧食播種、糧食加工、貯藏、運(yùn)輸以及干燥工藝設(shè)計(jì)等都具有重要的實(shí)際指導(dǎo)意義。
將初始水分為22.9%的稻谷分別干燥至不同含水率作為測定樣品備用。首先從制備好的平均樣品中取樣約1 000 g, 依規(guī)定的篩層,分次進(jìn)行篩選,取下層和上層篩篩上物,揀出空殼和比糧粒大的雜質(zhì)后混均作為測定容重的試樣。然后將容重器調(diào)整好,將試樣倒入容重器的測試筒,通過容重器雙標(biāo)尺讀取稻谷自然容重值。每份樣品做兩次測定,二次測定值之差應(yīng)在3 g以內(nèi),求其平均值,作為測定結(jié)果。
對含水率在9.7%~23.2%范圍內(nèi)的稻谷,將其容重實(shí)測值與依照數(shù)學(xué)模型計(jì)算得出的理論值相比較,計(jì)算結(jié)果顯示,理論計(jì)算值與實(shí)測值的最大偏差為2.39%,最小偏差為 0.14%,平均偏差為1.23%,表明數(shù)學(xué)模型有較高的精度。
不同含水率稻谷容重的測定結(jié)果如表1所示,容重隨著含水率的變化關(guān)系。由表1可知,在9.7~23.2%的含水率范圍內(nèi),隨著含水率的增加,稻谷的容重逐漸增大,由550.2 kg/m3增加到 595.2kg/m3,變化幅度8.18%。在6.5%~9.7%的含水率范圍內(nèi)的趨勢尚不能定論,有待進(jìn)一步驗(yàn)證。在9.7~23.2%的含水率范圍內(nèi),對稻谷容重隨著含水率的變化關(guān)系,以線性方程y=ax+b進(jìn)行擬合,回歸分析計(jì)算示,F比=17.77,F0.01=10.04,F比>F0.01表明方程在 a=0.01下極高度顯著。中國糧油儀器在線 http://www.815oz.cn/
