食品安全標準滯后是一種悲哀
來源： http://www.815oz.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2014-05-05 閱讀次
食品安全問題備受人們的關注，這樣促使了食品安全質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督力度，只有強有力的監(jiān)督才能進一步的保證食品的品質(zhì)及安全。近日，廣東省廣州市質(zhì)監(jiān)局食品專項組近日公布了對該市2014年食品生產(chǎn)領域日常抽查。抽查的結(jié)果致癌物再度現(xiàn)身。此次公告中，廣東省糧油儲運公司第三倉庫生產(chǎn)的裕豐牌花生油鄰苯二甲酸二丁酯(mg)達到97.8，國家標準值是≤0.3，超標326倍。
據(jù)了解，鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑，是一種環(huán)境荷爾蒙、影響人體內(nèi)分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能會導致肝癌，若是處在發(fā)育期的幼兒，它帶來的潛在危害會更大。
無獨有偶，2014年5月4日光明日報報道，“限塑令”催歐洲反思“用過即扔”。歐洲議會日前以539票支持，、50票反對、72票棄權的絕對優(yōu)勢通過一項提案，要在歐洲范圍執(zhí)行“限塑令”，減少百年污染（塑料需要數(shù)百年才能分解）。
同是該報同日發(fā)表的《食品營養(yǎng)標簽之變》披露，美國食品營養(yǎng)標簽20年來將首次大幅修改，世界多數(shù)國家營養(yǎng)標簽營養(yǎng)素成分表由“1+x”兩部分組成：能量和核心營養(yǎng)素，核心營養(yǎng)素各國差異性很大，中國僅4種，美國高達14種。
可見食物安全世界性關注的問題，也看出中國與世界發(fā)達國家從標準到理念以及監(jiān)管的差距。近年來發(fā)生的食品安全問題，都涉及食品衛(wèi)生質(zhì)量安全和標準問題，既有國內(nèi)的，又有國際方面關于糧油食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的消息或披露。
2011年原衛(wèi)生部公布第一個食品營養(yǎng)標簽國家標準——《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，規(guī)范和指導營養(yǎng)標簽標示，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，由推薦轉(zhuǎn)為強制，讓消費者買得清楚吃得健康，這是食品安全的重大進步。
當年“蘇泊爾質(zhì)量門”分歧于1988年和1992年兩個檢測標準不同和對標準的理解差異，原衛(wèi)生部對《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》等國家標準進行清理完善。當年公安部跨省破獲的地溝油制售案件最棘手的是沒有檢測地溝油的國家標準。
當年市場銷售的速凍食品以及國內(nèi)速凍米面食品行業(yè)排名前列的品牌大佬，都被查出“質(zhì)量安全問題”，且都是金黃色葡萄球菌超標。原衛(wèi)生部首度承認舊國標不科學，存在新舊差異掌握或與國際接軌問題，這也涉及檢驗檢測國標問題。
國際方面，早些年美國盼望與中國合作確保所進口的食品安全，加強信息資料的分享和彼此間的溝通。令人震驚的是當年日本福島發(fā)現(xiàn)“輻射大米”。曾幾何時，因懷疑含轉(zhuǎn)基因成分，歐盟加強管控中國大米產(chǎn)品。
近年來密集的食品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管足以說明國際社會高度關注食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，作為國際合作的重要內(nèi)容，不容小覷，同時足以看出中國政府痛心疾首根治食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的勇氣和決心信心。
足以看出社會的期望度和消費者的食品安全科普意識逐步增強，呼吁國家盡快修訂和健全食品安全各項國家標準，與國際接軌，與國內(nèi)實際吻合，從嚴執(zhí)行標準，行業(yè)自律，落實監(jiān)管，在食品衛(wèi)生質(zhì)量安全方面寧可信其有，不可信其無，執(zhí)行檢驗檢測標準寧可從嚴從重，不可“輕描淡寫”。
食以質(zhì)為先，食品質(zhì)量衛(wèi)生安全是一項系統(tǒng)工程，需要全程立體式監(jiān)管，需要地方政府負總責，食藥總局總牽頭，各級各有關部門、單位分段分級負責，構(gòu)建縱橫交錯的立體式監(jiān)管體系，確保不留死角，不留空白點。
需要國家盡快建立健全覆蓋全部食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，有機食品認證要嚴之又嚴，食品檢測檢測標準要科學全面準確實際，與國際并軌，做到有法可依，有章可循，有標可檢，確保檢驗檢測科學、統(tǒng)一、效能、準確無誤。
在食藥總局的統(tǒng)一執(zhí)法下，各執(zhí)法部門協(xié)同一致，不推諉、不扯皮，聯(lián)手執(zhí)法，源頭執(zhí)法監(jiān)管，不讓任何不安全食品流入市場和餐桌，讓消費者對食品原料成分和營養(yǎng)成分一目了然，讓消費者通曉食品科普知識和常識，了然于心，安全放心消費。糧食儀器 http://www.815oz.cn/
據(jù)了解，鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑，是一種環(huán)境荷爾蒙、影響人體內(nèi)分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能會導致肝癌，若是處在發(fā)育期的幼兒，它帶來的潛在危害會更大。
無獨有偶，2014年5月4日光明日報報道，“限塑令”催歐洲反思“用過即扔”。歐洲議會日前以539票支持，、50票反對、72票棄權的絕對優(yōu)勢通過一項提案，要在歐洲范圍執(zhí)行“限塑令”，減少百年污染（塑料需要數(shù)百年才能分解）。
同是該報同日發(fā)表的《食品營養(yǎng)標簽之變》披露，美國食品營養(yǎng)標簽20年來將首次大幅修改，世界多數(shù)國家營養(yǎng)標簽營養(yǎng)素成分表由“1+x”兩部分組成：能量和核心營養(yǎng)素，核心營養(yǎng)素各國差異性很大，中國僅4種，美國高達14種。
可見食物安全世界性關注的問題，也看出中國與世界發(fā)達國家從標準到理念以及監(jiān)管的差距。近年來發(fā)生的食品安全問題，都涉及食品衛(wèi)生質(zhì)量安全和標準問題，既有國內(nèi)的，又有國際方面關于糧油食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的消息或披露。
2011年原衛(wèi)生部公布第一個食品營養(yǎng)標簽國家標準——《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，規(guī)范和指導營養(yǎng)標簽標示，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，由推薦轉(zhuǎn)為強制，讓消費者買得清楚吃得健康，這是食品安全的重大進步。
當年“蘇泊爾質(zhì)量門”分歧于1988年和1992年兩個檢測標準不同和對標準的理解差異，原衛(wèi)生部對《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》等國家標準進行清理完善。當年公安部跨省破獲的地溝油制售案件最棘手的是沒有檢測地溝油的國家標準。
當年市場銷售的速凍食品以及國內(nèi)速凍米面食品行業(yè)排名前列的品牌大佬，都被查出“質(zhì)量安全問題”，且都是金黃色葡萄球菌超標。原衛(wèi)生部首度承認舊國標不科學，存在新舊差異掌握或與國際接軌問題，這也涉及檢驗檢測國標問題。
國際方面，早些年美國盼望與中國合作確保所進口的食品安全，加強信息資料的分享和彼此間的溝通。令人震驚的是當年日本福島發(fā)現(xiàn)“輻射大米”。曾幾何時，因懷疑含轉(zhuǎn)基因成分，歐盟加強管控中國大米產(chǎn)品。
近年來密集的食品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管足以說明國際社會高度關注食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，作為國際合作的重要內(nèi)容，不容小覷，同時足以看出中國政府痛心疾首根治食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的勇氣和決心信心。
足以看出社會的期望度和消費者的食品安全科普意識逐步增強，呼吁國家盡快修訂和健全食品安全各項國家標準，與國際接軌，與國內(nèi)實際吻合，從嚴執(zhí)行標準，行業(yè)自律，落實監(jiān)管，在食品衛(wèi)生質(zhì)量安全方面寧可信其有，不可信其無，執(zhí)行檢驗檢測標準寧可從嚴從重，不可“輕描淡寫”。
食以質(zhì)為先，食品質(zhì)量衛(wèi)生安全是一項系統(tǒng)工程，需要全程立體式監(jiān)管，需要地方政府負總責，食藥總局總牽頭，各級各有關部門、單位分段分級負責，構(gòu)建縱橫交錯的立體式監(jiān)管體系，確保不留死角，不留空白點。
需要國家盡快建立健全覆蓋全部食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，有機食品認證要嚴之又嚴，食品檢測檢測標準要科學全面準確實際，與國際并軌，做到有法可依，有章可循，有標可檢，確保檢驗檢測科學、統(tǒng)一、效能、準確無誤。
在食藥總局的統(tǒng)一執(zhí)法下，各執(zhí)法部門協(xié)同一致，不推諉、不扯皮，聯(lián)手執(zhí)法，源頭執(zhí)法監(jiān)管，不讓任何不安全食品流入市場和餐桌，讓消費者對食品原料成分和營養(yǎng)成分一目了然，讓消費者通曉食品科普知識和常識，了然于心，安全放心消費。糧食儀器 http://www.815oz.cn/
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