中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要提出關(guān)注舌尖上的健康
經(jīng)濟的發(fā)展，帶動了人們的生活水平質(zhì)量，對食物的消費水平也發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，從原來的“吃飽吃好”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘臓I養(yǎng)、吃的健康”，優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全代替了以往的追求產(chǎn)量。為此，要從群眾的需求出發(fā)，進(jìn)一步的完善法律法規(guī)，讓消費者安居樂業(yè)。
《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》的一大亮點是明確了到2020年食物與營養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)，從食物生產(chǎn)、食品加工業(yè)發(fā)展、食物消費、營養(yǎng)素攝入、營養(yǎng)性疾病控制等5個方面，細(xì)化了21個具體的、可考核的指標(biāo)。如全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在5.5億噸以上、人均每日攝入能量2200—2300千卡、全人群貧血率控制在10%以下等，這些目標(biāo)能順利實現(xiàn)嗎？
張輝表示，確保食物生產(chǎn)量目標(biāo)的順利實現(xiàn)，關(guān)鍵是落實好以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力提升綜合生產(chǎn)能力，確保谷物基本自給，口糧絕對安全，其他食物供給有保障。
為了保證《綱要》的順利實施，我國確立了“三個三”的發(fā)展重點，優(yōu)先發(fā)展優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品、方便營養(yǎng)加工食品、奶類與大豆食品；優(yōu)先關(guān)注“三個重點區(qū)域”：貧困地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、流動人群集中及新型城鎮(zhèn)化地區(qū)；優(yōu)先改善“三類重點人群”：孕產(chǎn)婦與嬰幼兒、兒童青少年、老年人。
控制體重、預(yù)防肥胖的首要措施，就是要把這類人群作為重點，使之有效地節(jié)制飲食、合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。通過平衡膳食，從根本上調(diào)節(jié)其能量及營養(yǎng)物質(zhì)的攝入水平，同時加強身體運動，把過多的食物消費及體重降下來，才能真正實現(xiàn)營養(yǎng)與健康相互促進(jìn)的預(yù)期目標(biāo)。
針對貧困地區(qū)營養(yǎng)不足的現(xiàn)狀，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員辦公室主任孫君茂建議，要把穩(wěn)定解決扶貧對象溫飽、盡快實現(xiàn)脫貧致富作為首要任務(wù)，采取扶持與開發(fā)相結(jié)合的方式，動員社會各界參與扶貧，創(chuàng)新食物營養(yǎng)改善方式，如保障人均基本口糧田，發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，合理開發(fā)利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源，采取營養(yǎng)干預(yù)措施，以提高其食物消費水平，穩(wěn)定實現(xiàn)扶貧對象不愁吃、不愁穿。
只有做到具體時間具體對待，不能一刀切，這樣才能更好的提高國民的身體素質(zhì)，讓消費者吃的健康，吃的放心，讓人們有更大的激情投入工作，促進(jìn)經(jīng)濟的發(fā)展，建設(shè)社會，共建美好家園。更多資訊：糧食儀器 http://www.815oz.cn/
