面粉生產(chǎn)關(guān)鍵控制儀器之圓形驗粉篩
來源： http://www.815oz.cn/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-03-31 閱讀次
市場上的面粉種類越來越多，如果自身不改變不發(fā)展，就是退步�？傆斜惶蕴娘L險。在追求企業(yè)利潤的同時，并不能徹底放棄產(chǎn)品的質(zhì)量。只有質(zhì)量才是最吸引顧客的，這是永恒不變的主題。
面粉加工企業(yè)為保證產(chǎn)品質(zhì)量,增強產(chǎn)品在市場上的抗風險能力,使企業(yè)利潤最大化,大都很重視原料的內(nèi)在質(zhì)量,通過品質(zhì)分析,確定合理的搭配比例,以滿足消費者的需要。有了質(zhì)地好的原料,怎樣保證生產(chǎn)的面粉質(zhì)量,這和整個面粉生產(chǎn)操作過程的質(zhì)量控制有關(guān)。從面粉生產(chǎn)的實際情況看,要做好面粉生產(chǎn)操作過程的質(zhì)量控制,生產(chǎn)者和生產(chǎn)管理者在面粉加工過程中,除保證各工序設(shè)備的高效運行外,還應做好關(guān)鍵控制點的落實和檢查。
面粉的加工精度檢查點一般設(shè)在車間面粉匯集絞龍的出口,檢查圓形驗粉篩之前進行檢查,可以取少量粉樣進行篩理及按照目視測定法即粉板法進行現(xiàn)場檢查。具體操作由當班的圓形驗粉篩工或清粉工每間隔0.5h檢查一次粉樣,并依據(jù)加工精度的要求情況用9xxx或10xxx驗粉篩取少量的面粉進行篩理檢查,若發(fā)現(xiàn)有留存,應對各出粉部位(粉管)進行詳細檢查,以便及時更換破損的篩網(wǎng)或篩面格。此方法對于易出現(xiàn)竄漏的圓形驗粉篩進行現(xiàn)場檢查,操作簡單,容易控制。正常時每間隔1h打一標準粉板存于車間專門設(shè)立的粉樣盒中,以便車間生產(chǎn)和質(zhì)量管理者檢查和核對,使其對全天的生產(chǎn)情況有個全面的了解。
面粉打包前一般都要經(jīng)過檢查圓形驗粉篩進行篩理,對檢查篩要形成定期檢查制度。進面粉散裝倉的面粉在打包之前,最好過磁選設(shè)備后,再經(jīng)過清粉篩,然后打包,以保持生產(chǎn)面粉的純度。面粉生產(chǎn)操作中的關(guān)鍵控制點還很多,如1B流量的控制及皮、渣和心的分離提純等都有研究和探討的內(nèi)容,在此不再一一羅列。
面粉加工企業(yè)為保證產(chǎn)品質(zhì)量,增強產(chǎn)品在市場上的抗風險能力,使企業(yè)利潤最大化,大都很重視原料的內(nèi)在質(zhì)量,通過品質(zhì)分析,確定合理的搭配比例,以滿足消費者的需要。有了質(zhì)地好的原料,怎樣保證生產(chǎn)的面粉質(zhì)量,這和整個面粉生產(chǎn)操作過程的質(zhì)量控制有關(guān)。從面粉生產(chǎn)的實際情況看,要做好面粉生產(chǎn)操作過程的質(zhì)量控制,生產(chǎn)者和生產(chǎn)管理者在面粉加工過程中,除保證各工序設(shè)備的高效運行外,還應做好關(guān)鍵控制點的落實和檢查。
面粉的加工精度檢查點一般設(shè)在車間面粉匯集絞龍的出口,檢查圓形驗粉篩之前進行檢查,可以取少量粉樣進行篩理及按照目視測定法即粉板法進行現(xiàn)場檢查。具體操作由當班的圓形驗粉篩工或清粉工每間隔0.5h檢查一次粉樣,并依據(jù)加工精度的要求情況用9xxx或10xxx驗粉篩取少量的面粉進行篩理檢查,若發(fā)現(xiàn)有留存,應對各出粉部位(粉管)進行詳細檢查,以便及時更換破損的篩網(wǎng)或篩面格。此方法對于易出現(xiàn)竄漏的圓形驗粉篩進行現(xiàn)場檢查,操作簡單,容易控制。正常時每間隔1h打一標準粉板存于車間專門設(shè)立的粉樣盒中,以便車間生產(chǎn)和質(zhì)量管理者檢查和核對,使其對全天的生產(chǎn)情況有個全面的了解。
面粉打包前一般都要經(jīng)過檢查圓形驗粉篩進行篩理,對檢查篩要形成定期檢查制度。進面粉散裝倉的面粉在打包之前,最好過磁選設(shè)備后,再經(jīng)過清粉篩,然后打包,以保持生產(chǎn)面粉的純度。面粉生產(chǎn)操作中的關(guān)鍵控制點還很多,如1B流量的控制及皮、渣和心的分離提純等都有研究和探討的內(nèi)容,在此不再一一羅列。
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