如何提高面粉的品質(zhì)
面粉粉粒的粗細程度，對面粉的生產(chǎn)品質(zhì)有重要的影響。實驗測定面粉粗細度結(jié)果以保存在篩層上的粉類數(shù)量占試樣的百分率表示。
JYSY30×8是根據(jù)新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》自主研制開發(fā)的粉類粗細度圓形驗粉篩。
圓形驗粉篩的工作原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達到不同的顆粒分離，根據(jù)篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。
圓形驗粉篩在結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運動，在機內(nèi)平衡裝置的作用下，運轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時控制，定時精度高。
正因為圓形驗粉篩整機結(jié)構(gòu)緊湊合理，才使它具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定，操作方便，堅固耐用等性能特點，是依據(jù)新國家標(biāo)準(zhǔn)對粉類粗細度進行測定必備的檢測設(shè)備。在面粉的粗細度測量上，給予了硬件設(shè)備的支持。
面粉要想提高品質(zhì)，首先還是要把好收購關(guān)。夏季高溫高濕季節(jié)，極易造成小麥結(jié)塊、發(fā)霉、生蟲等現(xiàn)象，在收小麥的時候，要嚴(yán)格控制霉變粒、發(fā)芽粒、蟲蝕粒以及異品種糧粒等的比例，要選擇合格的優(yōu)質(zhì)小麥進行收購。
其次，還要具備先進的清理設(shè)備和制粉工藝。清理工藝必須具有小麥搭配工藝，加強小麥清理，適當(dāng)增加軟質(zhì)小麥的比例，降低入磨小麥的成分。完善的制粉工藝，需加強清粉提純，提高心磨物料精度。制粉環(huán)節(jié)必須要有一套具有中長粉路的，輕研細分的先進制粉工藝。
